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Équipement
Préparation et transformation
Cutters verticaux
FABRICATION
FRANÇAISE
D’autres modèles sont disponibles, contactez nous !
CUTTER VERTICAL ROBOT-COUPE
Cuve inox amovible et basculante, selon modèle. A C
Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve. Sécurité
électromécanique et frein moteur. Châssis monobloc B D
très robuste. Couvercle métallique avec casquette
en plastique. Fonction pulse. Permet de travailler en
quelques minutes et en grandes quantités les viandes
ou les légumes pour les préparations de farces fines,
émulsions, mousses... Broyages et pétrissages avec une
qualité de produit fini irréprochable. Nettoyage facile,
grande précision de coupe.
Modèle A R10 400VTri+N B R20E 400VTri C R30 400VTri D R45 400VTri
Capacité cuve (l) 11,5 20 28 45
Hachage 4 8 12 18
Émulsions 6 12 17 27
Capacité de charge (kg)
Pâtes 5 10 14 22,5
Broyages 3 6 8,5 13,5
Vitesse (trs/mn) 1500 et 3000 1500 et 3000 1500 et 3000 1500 et 3000
l. x P. x H. (cm) 34,5 x 56 x 66 38 x 63 x 76 72 x 60 x 125 76 x 60 x 140
Puissance (W) 2600 4400 5400 10000
Alimentation (V) Tri 400 + N Tri 400 Tri 400 Tri 400
Poids (kg) 49,7 72,3 148,4 194,8
Équipement livré avec Couteau lisse démontable Couteau lisse démontable Couteau lisse démontable Couteau lisse démontable
l'appareil avec 3 lames avec 3 lames avec 3 lames avec 3 lames
Référence 01.00.67.06.10 01.00.67.06.20 01.00.67.07.01 01.00.67.08.02
Cutters horizontaux
FRANÇAISE
400VTri+N FABRICATION
A B C
CUTTER HORIZONTAL Modèle 15 A C15 30 B C30 50 C C50
Capacité cuve (l)
Coupe en quelques secondes et dans tous les degrés Quantité travaillée (kg) 10 à 12 22 35
de finesse la viande, les légumes et les fruits. Tout inox, Vitesse (trs/mn) 1500 et 3000 1500 et 3000 1500 et 3000
2 vitesses, cuve tournante. Temps de travail réduit,
évite les échauffements. Idéal pour la préparation des Puissance (W) 1500 3400 7500
hamburgers, pâtés de viande, compotes, mais aussi pour Alimentation (V) Tri 400 + N Tri 400 + N Tri 400 + N
les oignons et pour les travaux les plus fins (mousses, l. x P. x H. (cm) 83 x 60 x 61 103 x 75 x 115 111 x 95 x 118
persils...). Permet de conserver toutes les qualités Poids (kg) 120 270 485
gustatives des ingrédients utilisés. Fiable, silencieux,
facile à nettoyer et à entretenir. Référence 01.00.67.37.30 01.00.67.37.31 01.09.03.06.02
386 À vos côtés au quotidien au 02 48 66 73 00 | [email protected]