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Équipement
Préparation et transformation

230V
Coupe-légumes et cutters

Une coupe parfaite !
Permet d’obtenir plus de 35 types de coupes.

COUPE-LÉGUMES COMPACT
Construction robuste, polymères renforcés de fibre
de verre. Matériaux aptes au contact alimentaire de la
plus haute qualité. Facilité de démontage de la tête et
du couvercle. Tête et disque lavable au lave-vaisselle. A B
Possibilité d’étendre sa fonctionnalité en ajoutant la cuve
cutter. Peu de bruit.
Modèle A CA-21 (1 vitesse) B CA-21 (2 vitesses)
Quantité maxi./heure (kg) 50 à 350 150 à 350
Nombre couverts maxi./jour 10 à 50 10 à 50
Éjection produit Droite ou gauche Droite ou gauche
ø disque (cm) 18 18
Hauteur sous éjection (cm) 20 20
Vitesse (trs/mn) 1500 300 à 1000
l. x P. x H. (cm) 37,8 x 30,9 x 53,3 37,8 x 30,9 x 53,3
Puissance (W) 800 1100
Alimentation (V) 230 230
Référence 01.09.45.16.99 01.09.45.16.98

Équipement

CUTTER COMPACT
Cuve et base en polymère. Cuve équipée de racleurs
latéraux pour un résultat homogène sans intervention
de l’opérateur pour KE-4V.V. Permet de couper,
hacher, mélanger, pétrir tous les aliments en quelques
secondes : herbes et légumes, pâtes diverses, viandes
crues ou cuisinées, poissons, surimi, fruits frais et secs,
glaces... Orifice au-dessus du couvercle (transparent) A B
pour ajouter des liquides pendant le fonctionnement.
Tableau de commande électronique, étanche et intuitif.
Modèle A K-41 B KE-4V.V
Capacité cuve (l) 4,4 4,4
Vitesse (trs/mn) 1500 300 à 1000
l. x P. x H. (cm) 25,2 x 30,9 x 43,4 25,2 x 30,9 x 43,4
Puissance (W) 800 1100
Alimentation (V) 230 230
Équipement livré avec Lame dentée Lame dentée
Référence 01.09.45.17.01 01.09.45.17.00

Près de 10000 références en stock labovida.com 387