Couteaux fruits et légumes

Parmi les ustensiles spécialisés, les couteaux pour fruits et légumes occupent une place importante dans les cuisines professionnelles. Compacts et particulièrement efficaces pour maîtriser ses coupes, ces derniers peuvent prendre plusieurs formes. En effet, vous trouverez dans cette catégorie des couteaux pour tomates, pamplemousse mais également des références plus génériques.

Des couteaux à légumes professionnels en tout genre

Les différentes caractéristiques des couteaux à légumes et fruits

Les couteaux pour légumes professionnels se distinguent à travers plusieurs caractéristiques. Tout d’abord, ils sont pensés pour répondre à des exigences de précision. Ils ont une bonne capacité à réaliser des tranches sur mesure sans pour autant abimer vos aliments.
Avec leur lame en acier inoxydable, les couteaux légumes résisteront particulièrement à la corrosion avec une durée de vie prolongé. Étant donné leur usage quotidien, l’entretien doit impérativement être facilité. En ce sens, cette composition permet un nettoyage facile et rapide.
Du côté des manches, ils sont aussi pensés pour les utilisations prolongées. Ces derniers seront totalement ergonomiques permettant une prise en main agréable sans pour autant ressentir la fatigue mécanique.

Des couteaux fruits et légumes spécialisés pour couper les tomates

Chaque type de couteau est optimisé pour une tâche bien spécifique. C’est notamment le cas pour le couteau à tomate. Il possède une lame bien particulière afin de trancher efficacement la peau tout comme la chair des tomates. En effet, son design dentelé permettra de ne pas écraser ces fruits juteux.
À l’inverse, les lames lisses sont idéales pour découper finement vos légumes ou hacher vos aliments. Elles assureront des tranches uniformes pour vos plus belles présentations.
Quoi qu’il advienne, les couteaux à légumes professionnels n’excèdent rarement les 20 cm de longueur. Pour des coupes de cette nature, la délicatesse doit être au rendez-vous pour des résultats impeccables et cela, ces couteaux de cuisine l’ont bien saisi.

Des accessoires pour couper vos fruits et légumes

En tant que grossiste de couteaux spécifiques, La Bovida met aussi à votre disposition des accessoires pour couper vos fruits et légumes. Du taille spirale, à l’éminceur de cornichon, retrouvez toutes ces références dans notre catégorie.
Pour des formes originales afin de réaliser des dressages d’assiettes digne de ce nom, vous pourriez avoir besoin du taille légumes. Ce dernier permettra de faire des spaghettis avec vos carottes, courgettes, concombres et bien plus encore.
Très efficace, il vous donnera la possibilité de vous démarquer des autres acteurs de la restauration en proposant des créations originales.
Les éminceurs pour fruits et légumes avec plusieurs lames inox vous feront gagner du temps car ils feront différentes tranches en un seul mouvement. Ces derniers sont ainsi parfaits pour les cornichons, radis et tous vos aliments à couper en lamelles. 
Vous recherchez votre meilleur couteau légumes professionnel ou accessoire de découpe ? Nous avons ce qu’il vous faut à La Bovida, fournisseur historique des restaurateurs, traiteurs et bouchers.