Poêles

Dans l'univers de la cuisson, la poêle professionnelle fait partie des batteries incontournables. Elle s'avère être l'emblème même de la cuisine. Il est inimaginable de penser pouvoir se passer de poêles dans votre quotidien. Pour réaliser vos meilleures recettes et préparer de succulents plats à votre clientèle, il vous faudra vous munir d'ustensiles qualitatifs.
Parmi nos nombreuses batteries de cuisine professionnelles commercialisées à La Bovida, laissez-vous conquérir par une large gamme de modèles de poêles. Vous avez besoin d'une poêle professionnelle en inox, en cuivre ou qui revête des caractéristiques bien particulières ? N'attendez plus pour découvrir toute notre sélection. Des articles de cuisson en 20 cm, 24 cm, 28 cm de diamètre et bien plus encore sont disponibles !

Des poêles professionnelles pour tous vos besoins

Nos équipes de spécialistes choisissent avec grand soin tous nos articles pour mettre à votre disposition les meilleures batteries de cuisson du marché. De la poêle en inox 18/10, à la poêle en fer en passant par celle en aluminium, nous répondrons à vos exigences.

Poele inox professionnelle

Les poêles professionnelles en inox sont les plus courantes dans les cuisine. Elles représentent un compromis parfait entre durabilité, résistance et efficacité. Ces dernières sont particulièrement réputées pour leur résistance à la corrosion et pour leur facilité d'entretien.
Le fait de posséder des poêles inox professionnelles de haute qualité vous permettra de réussir avec brio vos recettes les plus créatives. L'acier inoxydable détient de très bonnes performances thermiques et distribue la chaleur de manière homogène. Ainsi, vous maitriserez totalement votre cuisson.
De plus, vous trouverez à La Bovida des poêles professionnelles en inox 18/10 pour atteindre une longévité et efficacité sans égal. Ces bienfaits notables sont dus au dosage de leur composition en chrome et nickel.

Avantages principaux des poêles en inox

• Durabilité et adaptation parfaite pour un usage régulier.
• Cuisson polyvalente et uniforme.
• Très bonne résistance à la corrosion et facilité de nettoyage.

Poele aluminium professionnelle

Les poêles en aluminium de qualité professionnelle sont également des valeurs sûres pour cuire vos aliments. Leur particularité principale se concentre dans leur conductivité thermique. L'aluminium est un excellent conducteur de chaleur. Nombreux sont les établissements de restauration à opter pour ce type de batterie de cuisine.
Ces dernières chaufferont rapidement vos ingrédients pour des saisies particulièrement réussies. De plus, elles seront robustes et bien adaptées à l'usage professionnel intensif. Leur maniabilité est optimale avec leur poids relativement léger.

Avantages principaux des poêles en aluminium

• Maniabilité et légèreté pour un usage pratique.
• Conductivité thermique parfaite idéale pour une cuisson homogène.

Choisir sa poêle professionnelle de cuisine

Pour choisir une bonne poêle de cuisine professionnelle, vous trouverez également d'autres matériaux de fabrication disponibles. C'est notamment le cas du cuivre ou des poêles en acier émaillé par exemple.
Quoi qu'il advienne, il est aussi nécessaire de vérifier la compatibilité avec vos sources de chaleur. Certaines poêles ne seront pas adaptées aux plaques à induction. En sa présence, il faudra obligatoirement passer par des poêles induction professionnelles.
Enfin, vous pouvez également avoir certains critères à ne pas négliger lors de votre achat. Cela peut être le cas sur le choix de la surface de cuisson de votre poêle professionnelle. 
Un revêtement antiadhésif peut par exemple constituer être une nécessité pour les préparations de votre restaurant. Dans ce contexte, il faudra du matériel adapté. En choisissant des poêles anti adhésives professionnelles vous aurez une cuisson efficace tout en facilitant le nettoyage à la fin de votre service.