Hachoirs à viande

Bouchers, charcutiers ou tous autres professionnels des métiers de la restauration, découvrez notre large gamme de hachoirs professionnels à viande. Grâce à notre matériel de préparation haut de gamme, travaillez la matière avec une performance de pointe pour élaborer vos meilleures préparations.

Gagnez du temps en optimisant la réalisation de vos tâches avec un hachoir professionnel de grande qualité. Simplifiez la fabrication de viandes avec ces machines robustes, polyvalentes et utilisables très facilement.

Sur La Bovida, nous vous proposons une multitude d'équipements pour les professionnels de la cuisine. Notre offre de matériel professionnel boucherie charcuterie est sélectionnée avec grand soin par nos équipes d'experts. Trancheuses, poussoirs, fumoirs, scies ou hachoirs à viande professionnels, sont disponibles sur notre site.

Pourquoi acheter un hachoir à viande professionnel ?

L'utilisation d'une machine à hacher la viande professionnelle procure de nombreux avantages pour votre activité. De l'efficacité de manœuvre à la garantie des mesures d'hygiène en passant par un gain de temps, nous allons détailler ces aspects.

Des fonctions polyvalentes

Ces appareils dédiés aux métiers de bouche octroient une certaine polyvalence. Selon le hacheur utilisé, fabriquez vos boulettes de viande, farces, saucisses ou steaks tartares en toute facilité. Faites alors varier vos plats et préparations pour atteindre une diversité d'offre pour vos clients.
De plus, les hachoirs professionnels ne se limitent pas à l'élaboration de viande hachée. Par son biais, vous pouvez concocter diverses recettes. Ils sont adaptés pour la découpe de fruits et légumes, des herbes aromatiques, épices et bien plus encore. Laissez place à votre créativité en fabriquant vos mélanges pour farcir vos plats.
Par ailleurs, chaque modèle peut posséder des spécificités distinctes. Il est donc important de s'assurer de ses fonctionnalités au préalable de la réalisation.

Gain de temps et productivité

Depuis la démocratisation des hachoirs a viande electriques professionnels, les bouchers charcutiers ont pu gagner un temps considérable dans leurs préparations. En effet, les hachoirs proposés actuellement sur le marché offrent un rendement conséquent de réduction de viande.
Les hachoirs a viande professionnels permettent de travailler rapidement des grandes quantités, les rendant ainsi indispensables pour les entreprises.

Maintien de la fraîcheur et maîtrise des ingrédients

En vous occupant vous-même du broyage de votre viande, vous contrôlez alors la nature de vos préparations. Vous aurez la maîtrise totale de l'amont vers l'aval de votre conception. Cela vous laisse la possibilité de rajouter les ingrédients que vous souhaitez pour obtenir des compositions uniques.
En utilisant un hachoir professionnel, vous obtiendrez une texture de viande homogène et constante.

Différents modèles de hachoirs à viande pro

Sur notre site La Bovida, nous proposons des hachoirs de plusieurs natures. En naviguant dans cette catégorie, vous pourrez opter pour un hachoir professionnel à viande manuel, électrique et réfrigéré en fonction de vos besoins.

Hachoir à viande électrique professionnel

Bien que leur capacité varie, les hachoirs professionnels sont équipés de moteur puissant pouvant procurer un broyage rapide et efficace. Faciles d'utilisation, ces derniers sont pratiques pour l'usage intensif et donc sur l'intervention de quantités importantes.
Il s'agit d'un équipement devenu indispensable pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs travaillant la viande régulièrement.

Hachoir à viande professionnel manuel

Contrairement au hachoir électrique, la machine a hacher la viande professionnelle manuelle s'utilise sans source de courant. C'est l'activation à la main de la manivelle qui stimulera le broyage. Ils sont usuellement plus compacts que leurs voisins et moins bruyants. Assez élémentaires, ils peuvent cependant se révéler moins rapides et efficaces.

Entretien facile et rapide

Le nettoyage de nos hachoirs est facile et rapide. Les pièces en contact des aliments sont détachables à l’image des lames en acier inoxydable. Pour le lavage, immergez l’ensemble des pièces dans de l’eau chaude avec un détergeant adapté. Attention de ne pas utiliser des produits abrasifs qu’ils s’agissent de solutions ou d’éponges pouvant endommager l’appareil.
Pour le corps de la machine, optez plutôt pour un chiffon humide pour éliminer les éventuels résidus.

Notre sélection de hachoirs professionnels à viande sur La Bovida

Votre fournisseur privilégié d'équipements professionnels La Bovida propose une large gamme de hachoirs à viande. Procurez le meilleur à votre clientèle avec des produits de qualité conçus grâce à notre matériel de préparation de viande répondant à toutes les exigences professionnelles.
La Bovida met à votre disposition du matériel pour les pros de grandes marques : Louis Tellier, Wismer, PSV, Lacor, ou encore Santos en sont l'illustration.