Mélanges d'épices

Transformez l'ordinaire en extraordinaire avec nos mélanges d'épices pour professionnels. Découvrez dès maintenant sur La Bovida, notre large sélection et donnez du goût à vos préparations culinaires et vos produits de charcuterie. Bouchers, restaurateurs ou traiteurs, approvisionnez-vous sur notre site pour obtenir les meilleurs épices du marché. De plus, nous possédons notre propre unité de production afin de maîtriser l'ensemble de la chaine.

Mélange d’épices : les assaisonnements professionnels à avoir dans sa cuisine

Les épices sont des ingrédients importants en cuisine. Elles permettent d’assaisonner, de donner du goût et de relever vos préparations. Les mélanges d’épices sont parfaits pour une explosion de saveur en bouche. Ils rassemblent des épices entre elles pour donner un tout délicieux et savoureux.

Les mélanges d’épices du monde

Pour faire voyager vos clients, rien de mieux que les épices du monde entier. Ces savoureux mélanges d’épices permettent de donner du peps à vos préparations culinaires et de réaliser des plats d’ici et d’ailleurs.

Dans les mélanges d’épices les connus, vous avez le curry, le tandoori, le 4 épices ou encore le raz el hanout. Ces épices permettent de réaliser très plats savoureux et exotiques. Vous pourrez en effet préparer des couscous, des tajines, des currys de poulet, des paëllas ou encore du poulet tandoori.

Les épices du monde sont l’ingrédient obligatoire pour toutes vos recettes du monde, surtout si vous êtes un adepte de la cuisine indienne ou mexicaine.

Les mélanges d’épices à rôtir

Rôtir votre poulet sans épices ? Impossible !

Cette étape importante vous permet de sublimer tout le délicieux goût de votre poulet. À l’aide d’assaisonnement à base d’épices, de plantes et d'herbes aromatiques, vous donnez à votre poulet du goût et de la saveur.

Les épices pour poulets rôtis peuvent être seulement nappées sur le poulet avant sa cuisson. Sachez que vous pouvez l'utiliser également sur les légumes, comme les pommes de terre, qui accompagnent votre poulet.

Les mélanges d’épices pour charcuterie

Si vous êtes boucher charcutier, vous aurez certainement besoin de mélanges d’épices pour la fabrication de charcuterie.

Ces assaisonnements pour charcuterie sont préparés pour révéler et sublimer vos charcuteries. C’est une étape à ne pas manquer pour donner à vos préparations tout le goût nécessaire.

Vous trouverez bien sûr des mélanges pour merguez et saucisses, mais aussi des assaisonnements pour terrine, boudin, pâté ou encore pâtisserie charcutière.

Les mélanges d’épices bio

Dans votre cuisine professionnelle, vous pouvez également opter pour des mélanges d’épices bio. Ces assaisonnements sont totalement produits dans une agriculture biologique. Ils respectent un mode de production plus proche de la nature et de l’environnement. Toutes les épices bio sont notées de la mention AB, pour agriculture biologique.

Cet assortiment d’épices vous permet de donner du goût et de relever vos préparations comme il se doit.

Notre sélection de mélanges d’épices pour professionnels sur La Bovida

Chez La Bovida, nous vous accompagnons dans votre quotidien de métiers de bouche en vous proposant des ustensiles, du matériel ainsi que des ingrédients. Pour l’assaisonnement de toutes vos préparations, nous vous proposons un ensemble de mélange d'épices.

Vous trouverez sur le site des épices du monde, des épices pour la fabrication de la charcuterie, des épices à rôtir et enfin des épices bio. Tous ces mélanges vous permettent de donner de la saveur à vos préparations tout en relevant le goût naturel de vos ingrédients.

Pour le dosage, vous pouvez ajuster comme vous le souhaitez, mais sachez que nous vous recommandons toujours un certain dosage pour chaque mélange épices.