Oignons, ails, échalotes

Oignon, ail, échalote : il s'agit vraiment d'ingrédients incontournables pour assaisonner toutes vos préparations et vos produits de charcuterie ! Découvrez dès maintenant toute notre sélection d'oignons, échalotes et ail en gros pour professionnels sur La Bovida. Des conditionnements parfaitement adaptés pour les restaurateurs, traiteurs et bouchers sur notre site.

Oignon, échalotes et ail en gros : les aromates pour assaisonner vos préparations

L’assaisonnement est une étape importante lors de la préparation de vos différentes recettes. Pour agrémenter vos différents plats, vous pouvez tout d’abord commencer avec des aromates : ail, oignon et échalote.

Le trio essentiel pour agrémenter vos plats

Les oignons, les échalotes et les ails sont 3 aromates qui font partie des piliers de la cuisine. Ils sont très appréciés pour leur goût et leur saveur qui relèvent vos différents plats.

Les oignons

Les oignons sont des légumes aromatiques de la famille des Alliacées. Ils sont très appréciés en cuisine pour leur saveur caractéristique et leur polyvalence. Les oignons existent en différentes variétés : jaune, rouge et blanc.

Leur utilisation est très variable, vous pouvez en effet les préparer crus, cuits, sautés ou encore caramélisés. C’est un aromate de choix qui vous permettra d’élaborer de nombreuses recettes et de nombreuses sauces.

Leur saveur douce ou piquante pour certains mettra à coup sûr en valeur vos différents ingrédients.

Les ails

L’ail est un bulbe composé de plusieurs gousses appartenant à la famille des Alliacées. Il peut être sous différentes formes : écrasé, haché, émincé ou entier. C’est un arôme très apprécié et couramment ajouté dans les sauces, les viandes ou encore les soupes.

Il a une saveur intense et piquante qui permet de relever et de rehausser tous vos plats.

Les échalotes

Les échalotes sont des petits bulbes semblables à l’oignon, mais avec une saveur plus subtile et légèrement sucrée. Leur goût délicat est très apprécié dans la cuisine française.

En général, les échalotes peuvent être coupées finement ou utilisées crues dans des salades ou des sauces.

Notre sélection d’oignons, échalotes et ail en gros en stock sur La Bovida

Chez La Bovida, nous sommes spécialistes des épices, aromates et herbes aromatiques pour professionnels. Nous proposons une large gamme d’oignons, échalotes et ail en gros pour agrémenter et assaisonner toutes vos préparations.

Vous trouverez sur le site l’oignon sous différentes formes : en poudre, en lanières, frit ou haché. Il peut être consommé cru ou cuit. Sa saveur douce et sucrée permet de rehausser de nombreuses préparations. Voici quelques exemples de recettes à réaliser avec l’oignon : chutney, boudin, andouille, terrine, décoction ou encore court bouillon. Nous vous proposons des contenances entre des sacs de 1 kg et des seaux de 10 kg.

L’ail, quant à lui, est disponible en poudre, en semoule ou en pulpe. Il peut être consommé cru ou cuit. Il dispose d’une odeur et d’un goût forts et spécifiques qui permet de rehausser le goût de vos préparations. Voici quelques exemples de recettes avec des oignons : persillade, aïoli, fabrication de charcuterie, farce marinade. Nous proposons des contenances entre des pots de 600 g et des seaux de 10 kg.

Enfin, l’échalote est disponible en poudre, en semoule ou en pulpe. Il peut être consommé cru ou cuit. Sa saveur sucrée et sans amertume permet de rehausser de nombreuses préparations et marinades. Vous pouvez l’utiliser dans vos confits, vos poissons, fruits de mer ou encore terrine. Nous vous proposons des sacs de 1 kg à 10 kg.