Page 284 - CATG_2021

Art de la table
Plateaux

COLLECTIVITÉS

COMMENT CHOISIR SON PLATEAU ?
Il existe de nombreuses qualités de plateaux car les métiers de la restauration
sont multiples.
Une cantine scolaire, un restaurant d’entreprise, une base militaire ou un hôtel n’ont pas
les mêmes besoins.
Sélectionnez toujours le plateau qui répond le mieux à votre utilisation.
Matière
Critère Polyester Polypropylène Antidérapant
La résistance du plateau X
L'esthétique X X X
Le prix X
Un service "sécurisé" X
Pourquoi choisir un plateau polypropylène ?
Budget permettant un renouvellement régulier.
Recherche d’un plateau léger.
Pourquoi choisir un plateau polyester ?
Plateau soumis à des chocs ainsi qu’à de nombreuses manipulations.
Utilisation moyenne (modèle Polyester), forte (gamme Versa Lite et Poly-One),
à très intensive (gamme Versa Tray et Poly STR).
Plateau non lavé dans l’heure après utilisation (gamme Versa Tray).
Utilisateurs peu soigneux.
Séchage rapide.
Les plateaux limonadiers antidérapants sont particulièrement adaptés au service
en salle, bar, buffet.
Les plateaux polyester antidérapants offrent une surface stable et sécurisent
le service des repas en collectivité.

B
A

A

B

C

D
C

E
PLATEAU MINI TOLÉRÉE MAXI TOLÉRÉE
POLYESTER -40°C +130°C
PREMIER Plateau polyester renforcé en fibre de verre à surface lisse. PREMIER
MINI TOLÉRÉE MAXI TOLÉRÉE PRIX Équipé de plots, ils permettent une circulation de l'air pour PRIX
PLATEAU FAST FOOD -10°C +80°C un meilleur séchage et un empilage aisé. Vendu à l'unité.
Polypropylène à surface. Bonne résistance à la casse, aux éraflures, Modèle L x l. (cm) Référence
aux chocs et aux tâches. Rebord élevé
34,5 x 26,5 cm 46 x 36 cm A Moka moucheté 46 x 36 01.09.39.12.71
Modèle Pq 24 Pq 12 B Fumé moucheté 46 x 36 01.01.01.06.31
A Bleu marine 01.01.00.69.75 01.01.00.70.37 Rebord bas
B Brun 01.01.00.70.85 01.01.00.70.29 Moka moucheté GN 1/2 26,5 x 32,5 01.09.39.12.59
C Gris 01.01.00.70.77 01.01.00.70.27 Fumé moucheté GN 1/2 26,5 x 32,5 01.01.01.72.25
D Rouge 01.01.00.70.43 01.01.00.70.15 Moka moucheté GN 1/1 53 x 32,5 01.09.39.12.63
E Bleu - 01.01.00.69.83 C Fumé moucheté GN 1/1 53 x 32,5 01.01.01.72.29

284 À vos côtés au quotidien au 0820 200 960 | [email protected]

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