Page 393 - CATG_2021

Stockage et Mobilier
Conteneurs boissons et accessoires

Conteneurs isothermes pour liquide Cambro

L’INFO
DU CHEF

Ne jamais refermer le conteneur immédiatement après
le versement des liquides chauds. Laisser au conteneur
le temps de prendre la température des liquides avant
fermeture (environ 1 minute).

CONTENEUR ISOTHERME
Structure en polyéthylène monobloc à double paroi sans soudure, isolation en mousse de
polyuréthane expansé. Système de fermeture en nylon très résistant. Poignées moulées
pour un transport facile et sûr. T° maxi du liquide : +88°C. Empilable et stable. Capuchon
d'aération facilitant l'ouverture du conteneur permettant l'évacuation de la vapeur. Le modèle
B a un robinet anti-goutte. La hauteur maxi du récipient sous le robinet est de 9,5 cm.
Modèle L. x l. x H. (cm) Contenance (l) Poids (kg) Référence
A Conteneur à soupe 42 x 23 x 47 12,7 6 01.00.62.10.01

B Conteneur à boissons 42,5 x 30 x 50 10,4 7 01.00.62.10.09 A B

Accessoires conteneurs Cambro

PLAQUE EUTECTIQUE CHAUDE PLAQUE EUTECTIQUE FROIDE RÉDUCTEUR DE CAVITÉ
GN 1/1 GN1/1 THERMOBARRIER
Polyéthylène rouge. Chauffer Polyéthylène bleu. Placer préalablement Polyéthylène gris. Permet de minimiser la
préalablement dans un bain-marie au congélateur pendant 8 heures avant perte de température lorsque le conteneur
pendant 35 minutes ou à 90°C dans un de la placer dans le haut du conteneur. est partiellement vide. Compatible avec CHARIOT DE TRANSPORT
four à convection (ne pas le mettre en Destinée à prolonger la durée de les conteneurs UPCS 400, UPC 400 et CAMDOLLY
mode grill) avant de placer dans le bas conservation à froid des aliments. UPC 800.
du conteneur de transport. Destinée à Compatible avec les conteneurs UPCS Polyéthylène bleu ardoise. Avec
prolonger la durée de conservation à 400, UPC 800, UPC 400, UPC 300 et les 4 roulettes : 2 fixes, 2 pivotantes dont
chaud des aliments. Compatible avec les CAM GOBOX. une avec frein. Compatible avec les
conteneurs UPCS 400, UPC 400, UPC 800, conteneurs UPCS 400, UPC 400 et UPCH
UPC 300 et les CAM GOBOX. 4002. Capacité de charge 136 kg.
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H.(cm) Référence
53 x 32,5 x 3 01.09.02.84.36 53 x 32,5 x 3 01.09.02.84.38 53 x 33 x 3,8 01.00.62.10.13 71 x 53 x 23 01.00.62.10.16

Accessoires conteneurs Rieber Stockage et Mobilier

SÉPARATEUR ISOTHERME PLAQUE RÉFRIGÉRANTE
Plaque jaune de séparation pour Polypropylène orange. Élément pré-
Thermoport® 1000K. Isolation mousse réfrigérable à insérer dans un conteneur.
polyuréthane. À placer à l’intérieur d’un Stockage dans un congélateur à -18°C,
conteneur pour faire 2 zones : le chaud avant et après chaque utilisation.
toujours en haut et le froid en bas. Le Compatible avec le conteneur isotherme
froid doit être stocké en ambiance +6°C. Thermoport® 1000K.
L. x l. x H. (cm) Référence L. x l. x H. (cm) Référence
53 x 32,5 x 3 01.00.62.08.04 53 x 32,5 x 3 01.00.62.08.05

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