Guide d'achat : Batteur mélangeur Dito Sama

À La Bovida, nous sommes fiers de vous proposer les batteurs mélangeurs Dito Sama, marque emblématique d’équipements de cuisine professionnels. Réputés mondialement, ces batteurs mélangeurs sont des outils incontournables pour les boulangers, pâtissiers et chefs cuisiniers.

Ils permettent de réaliser des créations savoureuses en quantités adaptées, tout en répondant aux exigences les plus strictes de votre métier. Applicables dans plusieurs domaines, les batteurs Dito Sama bénéficient d'une grande polyvalence d'actions et efficacité pour vous accompagner au quotidien.

Pourquoi choisir les batteurs mélangeurs Dito Sama ?

Dito Sama, avec plus de 50 ans d'expérience et d'innovation, propose une gamme de batteurs mélangeurs qui se distinguent par leur qualité, leur robustesse et leur performance.

Conçus pour le pétrissage, le mélange et le fouettage intensif, les batteurs mélangeurs Dito Sama sont des outils indispensables pour les restaurateurs, les boulangers et les pâtissiers.

Tous les modèles sont fabriqués dans le respect des dernières normes professionnelles, pour une durabilité exceptionnelle.

Les parties en contact avec les aliments sont amovibles et vont au lave-vaisselle.

Disponibles en différentes capacités, les batteurs mélangeurs Dito Sama répondent aux besoins de tous les établissements, quelle que soit leur taille.

Tableau comparatif des batteurs Dito Sama

Que vous ayez besoin d'un modèle compact pour des petites préparations, ou d'un grand batteur pour des productions intensives, vous trouvez ici le batteur mélangeur Dito Sama idéal pour votre activité. Cuve de 8 à 30 litres, rendement de 0,75kg à 7kg, nous vous disons tout sur ces équipements de cuisine haut de gamme.

*Cliquez sur le tableau pour agrandir l'image

Critères	Batteur mélangeur 10L XBE10	Batteur mélangeur 20L DXBE20B	Batteur mélangeur 5L DBE5BY	Batteur mélangeur 5L DMIX	Batteur mélangeur électronique 20L	Batteur mélangeur électronique 30L	Batteur mélangeur 8L BE8	Batteur mélangeur 20L XBB20
Capacité de la cuve	10L	20L	5L	5L	20L	30L	8L	20L
Plage des vitesses (tr/min)	26 à 180	30 à 180	20 à 220	40 à 240	30 à 180	30 à 180	20 à 220	30 à 175
Puissance	750w	900w	450w	500w	900w	1100w	NC	1500w
Poids	37kg	95kg	17kg	15,6kg	95kg	106kg	19kg	117kg
Dimensions LxPxH (mm)	454x606x700	532x685x1208	266x416x487	280x388x438	532x685x1208	532x685x1208	292x416x527	575x675x1220
Capacité max. de détrempe	3,5kg	6kg	1,5kg	0,75kg	6kg	7kg	2,5kg	7kg
Capacité blancs d'œufs	18	NC	NC	12	NC	50	14	32
Rendement (kg/cycle)	3,5kg	6kg	1,5kg	0,75kg	6kg	7kg	2,5kg	7kg

Applications et utilisations des batteurs Dito Sama

Pâtisserie :
Pâte à gâteau, pâte à pain et à brioche, pâte à tarte, préparation de pâtes à biscuits.

Boulangerie :
Pétrissage de la pâte, levain, viennoiseries.

Cuisine générale :
Purées et mousselines, sauces et émulsions, mélange d'ingrédients pour des préparations variées.

Confiserie et chocolaterie :
Ganaches et crèmes, meringues et macarons, caramel et pâte à sucre.

Restauration et traiteurs :
Préparations de grandes quantités, liberté d'expérimenter différentes recettes et techniques de mélange.

Questions fréquentes sur les batteurs mélangeurs Dito Sama

Quels sont les principaux avantages des batteurs mélangeurs Dito Sama par rapport à d'autres marques ?

Les batteurs mélangeurs Dito Sama se distinguent par leur robustesse, leur performance professionnelle, leur sécurité conforme aux normes EN 454_2015, leur facilité d'utilisation et de nettoyage. Ils sont conçus pour des mélanges intensifs offrant une grande durabilité.

Quels accessoires sont inclus avec les batteurs mélangeurs Dito Sama ?

Tous nos batteurs mélangeurs sont livrés avec trois outils en inox : un crochet spiral, une palette et un fouet. De plus, les modèles sont équipés d'une cuve en inox et d'un écran de protection transparent sans BPA.

Puis-je acheter des accessoires supplémentaires pour mon batteur mélangeur ?

Oui, des accessoires supplémentaires sont disponibles pour certains modèles. Veuillez consulter notre catalogue ou contacter notre service client pour plus d'informations sur les accessoires compatibles.

Comment nettoyer et entretenir mon batteur mélangeur Dito Sama ?

Les parties en contact avec les aliments, comme la cuve et les outils, sont amovibles et lavables au lave-vaisselle. L'écran de protection est également facilement démontable pour un nettoyage pratique. Pour le châssis et les parties électriques, un simple nettoyage avec un chiffon humide est recommandé.

Quels types de préparations peuvent être réalisés avec un batteur mélangeur Dito Sama ?

Les batteurs mélangeurs Dito Sama sont polyvalents et peuvent être utilisés pour pétrir des pâtes à pain, fouetter des œufs, mélanger des ingrédients pour des gâteaux, émulsionner des sauces, et bien plus encore. Ils sont adaptés aussi bien pour la pâtisserie que pour la boulangerie et la cuisine générale.

Où puis-je acheter des pièces détachées pour mon batteur mélangeur ?

Les pièces détachées pour les batteurs mélangeurs Dito Sama sont disponibles à La Bovida. Vous pouvez contacter notre service client pour plus de détails.