Quel boyau pour merguez choisir ?

Aliments phares des barbecues de l'été, les merguez sont très certainement très appréciées par vos clients. Pour les préparer, vous allez avoir besoin de boyaux de mouton. Chez La Bovida, nous avons sélectionné pour vous toute une gamme de boyaux pour charcuterie parfaite pour réaliser tous vos types de merguez, de la plus épicée à la moins épicée. Vous trouverez différents calibres pour préparer vos préparations de charcuterie. Qualité et métrage garantis !

Boyau de mouton

Le boyau pour merguez par excellence !

Notre sélection de boyaux de mouton pour merguez

Quel boyau de mouton pour fabriquer des merguez ?

Les boyaux de mouton et les merguez

Pour la réalisation de vos merguez, vous allez avoir besoin de boyaux de mouton. Ils sont disponibles en plusieurs calibres et plusieurs qualités. Ils vous permettront de réaliser facilement vos différentes merguez. Le boyau de mouton, c'est vraiment le boyau pour merguez par excellence !

Les meilleurs boyaux de mouton pour merguez

Pour fabriquer vos merguez, nous vous conseillons de choisir des boyaux de mouton avec un calibre 18/24. La gamme que nous vous proposons dispose d'une facilité et d'une rapidité de mise sur canule grâce à leur présentation en tube. Ces boyaux pour merguez sont présentés dans des seaux étanches contenant une saumure spéciale qui assure une conservation parfaite. Vous trouverez des boyaux de qualité expert et des boyaux qualité prix.

Vous pouvez également choisir des boyaux de mouton colorés. Ils permettront de donner des jolies couleurs estivales à vos merguez.

Boyau végétal

Parfait pour préparer vos merguez vegans

Notre sélection de boyaux végétaux pour merguez

Boyau végétal calibre 23 mm - 5 x 12 m

61,25 €

Quel boyau végétal pour fabriquer des merguez ?

Les boyaux végétaux et les merguez

Les boyaux végétaux sont fabriqués à partir d'algues et de glycérine, ils ne comportent aucun produit d'origine animale. Ils vous permettent de réaliser des merguez végétariennes ou végans et seront totalement aptes à la consommation par vos clients végétariens ou végans. Ces boyaux végétaux peuvent également être utilisés comme boyaux pour merguez halal.

Le boyau végétal idéal pour fabriquer vos merguez

Pour la réalisation de vos merguez végétales, nous vous proposons une gamme de boyaux végétaux. Ils sont disponibles en calibre de 23 mm. Ils ne nécessitent pas de stockage au réfrigérateur avant ouverture, vous pouvez les conserver dans un endroit sec, à l'abri du soleil. Après ouverture, vous devez les stocker au réfrigérateur et les utiliser sous 48h.

Notre sélection de boyaux pour merguez sur La Bovida

Depuis plus de 100 ans, nous sommes spécialistes des boyaux pour charcuterie chez La Bovida. Nous vous proposons une large gamme pour préparer vos différentes préparations de charcuterie. Boyaux de porc, boyaux de mouton, boyaux de bœuf, boyaux cellulosiques ou encore boyaux collagéniques : vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour vos divers produits de charcuterie. Nos produits sont de qualité supérieure et vous permettent une réalisation d'aliments de haute qualité.

Pour la réalisation de vos merguez, vous avez besoin de boyaux pour merguez. Nous vous conseillons de choisir des boyaux de mouton qui sont très utilisés pour ce type de charcuterie. Ils sont résistants et disponibles en plusieurs calibres pour la fabrication de vos différentes grosseurs. Vous les trouverez salés en saumure pour une meilleure conservation. Pour une version végétale de vos merguez, vous pouvez utiliser des boyaux naturels végétaux. Ils sont fabriqués à partir de plantes et de légumes, sans produits d'origine animale. Ils conviendront totalement à vos clients végétariens et véganes.

Pour réaliser vos autres préparations à base de boyaux pour charcuterie :