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Collecte des déchetsQuels boyaux pour coppa choisir ?
La coppa est un produit de charcuterie originaire d'Italie, de Suisse et de Corse. Elle est certainement très appréciée par vos clients lors de la dégustation d'apéritif. Pour la fabriquer, vous allez avoir besoin de boyaux pour charcuterie. Chez La Bovida, nous vous proposons une gamme de boyaux de bœuf qui vous permet de réaliser simplement et rapidement vos coppas. Découvrez dès maintenant notre sélection et faites votre choix !
Boyau de boeuf
Notre sélection de boyaux de boeuf pour coppa
Quel boyau de boeuf pour fabriquer de la coppa ?
Les boyaux de bœuf et la coppa
Les boyaux de boeuf sont la partie intestinale du boeuf. Ils comprennent le menu, la baudruche et le gros de boeuf. Ils vous permettent de réaliser facilement vos gros produits de charcuterie comme la coppa.
Les boyaux de bœuf parfaits pour fabriquer de la coppa ?
Nous vous conseillons de choisir de la baudruche de boeuf pour réaliser la fabrication de votre coppa. Pour le calibre, privilégiez un 100/110. Ce boyau pour coppa est de qualité supérieure avec un tissu résistant. Il vous permettra de fabriquer facilement et rapidement vos spécialités italiennes.
Notre sélection de boyaux pour coppa sur La Bovida
Depuis plus de 100 ans, La Bovida vous accompagne dans votre quotidien de métiers de bouche à travers des produits de haute qualité. Nous sommes également spécialistes et grossistes en boyaux pour charcuterie et nous vous proposons toute une gamme de boyaux naturels et artificiels. Ils vous permettront de réaliser aisément et rapidement vos saucisses, merguez, boudins, ou encore vos saucissons secs ou cuits. Pour la fabrication de la coppa, spécialité Italienne et Corse, nous vous proposons une gamme de boyaux de boeuf, totalement adéquate pour la réalisation de ce produit de charcuterie. Nous vous conseillons de choisir une baudruche de boeuf avec un calibre 100/110 pour réussir votre coppa artisanale. Résistante et épaisse, elle vous permettra une manipulation facile et une réalisation rapide.
Pour réaliser vos autres préparations à base de boyaux pour charcuterie :
