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Gelée Bovida prise rapide - sac de 2 kg
Référence : 0100130602
ART00026650
91
Produits
En stock
Préparation à base de gélatine bovine pour l'élaboration d'une gelée instantanée, non aromatisée et non colorée.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Spécialement pour prise rapide, environ 55°C. Facilite le travail du glaçage, le montage de chaud froid.
Absence de glutamate.
Dosage : 80 à 100 g/l
24 mois
A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Unité : Sac de 2 kg
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Fiche technique
- Allergènes Sulfites
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture
- Teinte Ambré
- Unité de dosage g/L
Documents téléchargeables
FPP_0100130602.pdf
