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Retrouvez ce produit page 65 dans le catalogue La Bovida
Truffes noires Tuber brumale en brisures - boite de 1 kg
Référence : 01RM003076
ART00025889
27
Produits
En stock
Brisures de truffes de la variété Tuber brumale sous forme de fines particules, en conserve.
Dans la même gamme
- Présentation
- Fiche technique
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Présentation
Truffes très parfumées, donnant droit à l'appellation "truffé" pour les produits dans lesquels elles sont incorporées.
Applications : boudin blanc, terrine et galantine, cervelas Lyonnais, farce, sauce, beurre truffé.
Dosage : 10 à 30 g/kg de mêlée en fonction du goût désiré et de l'appellation.
À conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture : à consommer dans les 7 jours et à conserver au réfrigérateur.
DLUO : 24 Mois
Selon les lois, usages et décrets en vigueur.
Type de poids : PNE
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Fiche technique
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FPP_01RM003076.pdf
