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Gélatine Porcine Nerva 200 Bloom - seau de 5 kg
Référence : 0100130905
ART00026660
129
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Gélatine alimentaire d’origine porcine en poudre.
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Présentation
Convient pour la cuisson haute température.
Dosage : 10 à 50 g/l en fonction de la texture désirée (en saupoudrage dans les fabrications ou en pluie fine dans les liquides).
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