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Arol Bouquet Viande - bidon de 1 L
Référence : 0100041001
ART00027459
29
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Composition aromatique liquide. En savoir + sur la production de jambon
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Saveur de bouillon de viande cuite avec des aromates.
Applications : pour les saumures de trempage ou d'injection.
Dosage : 0,2 à 0,5 g/kg de viande.
3 à 5 g/l pour injection 12%.
2 à 4 g/l pour injection 15%.
En fonction du goût désiré.
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Fiche technique
- Fonctionnalités Saveurs prononcées
- Unité de dosage g/kg
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FPP_0100041001.pdf
