Morilles Spéciales - 500 g

MORILLE SPÉCIALE SÉCHÉE

• Ingrédients : 100% Morille spéciale (Morchella esculenta, conica)
• Origine : Sélectionnée parmi les meilleures récoltes au Pakistan, Inde, Chili, Argentine, USA, Canada, Turquie, Macédoine, Roumanie, Serbie, Chine et Mongolie.
• Conditionnement : France

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

• Goût : Typique de la morille, puissant et savoureux.
• Consistance : Champignon sec, ferme, offrant une texture agréable une fois réhydraté.
• Odeur : Absence d'odeur étrangère, préservant l'arôme naturel du champignon.
• Aspect : Têtes de morilles entières. Coloration extérieure variant du noir au blond gris, intérieur gris foncé.
• Taille :  1 à 5 cm, pour une sélection variée.

QUALITÉ ET SÉCURITÉ

• Contrôles : Chaque lot subit des contrôles visuels rigoureux, renforcés par un passage aux rayons X pour garantir l'absence de corps étrangers.
• Sécurité alimentaire : Produit non OGM, non ionisé, conforme aux réglementations CE1829/2023, CE/1830/2003 et 1999/2/CE.
• Conservation : Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
• Durée de conservation : 24 mois.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G 

• Énergie : 1193,67 Kj / 284,37 Kcal
• Matières grasses : 2,77 g (dont acides gras saturés 0,66 g)
• Glucides : 22,66 g (dont sucres 17,24 g)
• Protéines : 28,57 g
• Fibres : 20,73 g
• Sel : 0,14 g

CONSEILS D'UTILISATION 

• Réhydratation : Faire tremper les morilles séchées dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
• Nettoyage : Rincer abondamment à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
• Cuisson : Égoutter et cuisiner comme des champignons frais.
• Poudres et éclats : Dissoudre directement dans les préparations liquides (sauces, etc.).

POURQUOI CHOISIR NOS MORILLES SÉCHÉES ?

• Qualité supérieure : Sélectionnées avec soin pour garantir un produit d'exception.
• Polyvalence : S'adapte à toutes les cuisines et toutes les recettes.
• Pratique : Conservation longue durée, prêt à l'emploi.
• Sûr : Contrôles rigoureux pour une sécurité alimentaire optimale.
• Idéal pour sublimer vos plats et apporter une touche de sophistication à vos créations culinaires.