Préparation bouchère gyros - seau de 5 kg

Name: Préparation bouchère gyros - seau de 5 kg
Brand: La Bovida
SKU: 0100106201
Availability: InStock

Référence : 0100106201

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Préparation bouchère gyros, saveur typique de cumin, carvi, origan, douceur de la tomate et le fruité de l'huile d'olive, légèrement piquante.

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Ingrédients : Eau ; plantes aromatiques et épices (oignon, origan, ail, cumin, sarriette, persil, romarin, coriandre, carvi, macis) ; sel ; huile de tournesol oléique, lactose, protéine de lait ; huiles (colza, olive) ; arôme naturel de tomate ; arômes naturels, E160c ; jus concentré de tomate, sucre, huile de tournesol ; fibres d’agrumes ; farine de lin ; glucose fermenté, maltodextrine ; sauce piquante (vinaigre, piment fort, sel).

Destinée à l’enrobage des pièces à cuire ou à l’intégration dans des viandes hachées pour la réalisation de farces pour paupiettes, volailles, poitrines farcies, boulettes, pavés…

Pâte de couleur orangée, au goût de cumin, origan, tomate et olive, avec de nombreux marquants d'herbes.

Dosage : 150 g/kg de mêlée. Ajout de sel possible en fonction de la règlementation.

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Fiche technique

Allergènes Lait
Consistance Liquide
Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Goût, Texture
Unité de dosage g/kg

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FPP_0100106201.pdf

FT_0100106201.pdf