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Complet saucisse chipo - sac de 2 kg
Référence : 0109032854
ART00052033
33
Produits
En stock
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.
Dans la même gamme
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Assaisonnement complet avec sel et colorant pour l'aromatisation des chipolatas.
- Confère une bonne conservation ainsi qu'une aromatisation typée (viande et épices).
- Pour saucisses fraîches.
- Renforce la coloration.
- Saveur simple de viande rôtie et douceur d'épices.
- Sac de 2 kg pour une fabrication de 57 kg.
Dosage :
35g/kg de mêlée. Conservation 24 mois. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Ingrédients :
Sel ; sirop de glucose ; sucre ; épices : (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment); arôme ; conservateur : acétate de sodium ou E262 ; antioxydant : érythorbate de sodium ou E316 ; colorant : carmin de cochenille ou E120.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
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Fiche technique
- Colorant Avec colorant
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Goût, Texture, Visuel attractif
- Garanti sans Allergènes
- Sel Avec sel
- Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
FPP_0109032854.pdf
