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Retrouvez ce produit page 44 dans le catalogue La Bovida
Supra sec sans lactose - seau de 10 kg
Référence : 0109067909
ART00066300
17
Produits
En stock
Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisson sec et saucisse sèche.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Aspect : Poudre.
Couleur : Blanc.
Goût : Neutre.
Ingrédients : Dextrose ; sucre ; sirop de glucose ; conservateur : nitrate de potassium E252 (1.77%).
Dosage et Mode d’utilisation : 8 à 10,5 g / kg de mêlée. Ajouter 28g/kg de sel fin et les épices. Ajout de ferment de maturation souhaitable.
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au : 02 48 66 73 00
Fiche technique
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Texture
- Sel Sans sel
- Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
FPP_0109067909.pdf
