Épices blanches - 1 kg
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Épices blanches - 1 kg

Référence : 0100110601
ART00026566

Rupture momentanée

Les épices du mélange "Epices blanches" ne laissent pas de traces dans vos préparations tout en laissant un parfum très séduisant. Composition : Gingembre, Cardamome, Poivre blanc, Piment, Romarin. Origine de transformation : France

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Présentation

Utilisation :

  • Quenelles
  • Sauces
  • Boudins blancs
  • Mousses

Valeurs nutritionnelles:

  • Energie : 1534 kJ / 362 kcal
  • Lipides (dont acides gras saturés) : 3,8 g (0,2 g)
  • Glucides (dont sucres) : 67 g (12 g)
  • Protéines : 9,6 g
  • Sel : 0,09 g

Dosage : 1 à 1,5 g d'épices blanches/kg. Ajoutez 1g de poivre /kg.

Conservation : 24 mois en conservant le sac d'épices blanches à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

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Fiche technique
  • Consistance Poudre
  • Fonctionnalités Saveurs prononcées
  • Unité de dosage g/kg
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