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Batteur mélangeur électronique 30l XBE30 avec colonne inox

Name: Batteur mélangeur électronique 30l XBE30 avec colonne inox
Brand: Dito Sama
SKU: 0109122561
Availability: PreOrder

Référence : 0109122561

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Batteur mélangeur électronique 30 litres avec colonne inox, pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.

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Présentation

SPÉCIFICITÉS :

Panneau de commande étanche à boutons tactiles, avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse.
Variateur de vitesse électronique.
Capacité maximum : 7 kg de farine, adaptée pour 100-300 repas par service.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Écran plein de sécurité amovible, sans Bisphénol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussières dites "folle farine" au cours des préparations (EN 454_2015).
Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant.
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015); le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et que si l'écran de sécurité est fermé.

CONSTRUCTION :

Châssis en matériau inoxydable.
Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres.
Moteur asynchrone puissant.
10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.
Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Pieds réglables pour une bonne stabilité.

ACCESSOIRES INCLUS :

Puissance : 1100W

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