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Complet merguez Atlas - sac de 15 kg
En stock
Assaisonnement complet avec sel avec colorant sans allergène prêt à l’emploi.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Domaine d’utilisation : Pour merguez et merguez véritable (préparations de viande ou produits à base de viande non traitées thermiquement).
Aspect : Poudre.
Couleur : Rouge.
Goût : Parfumé, légèrement piquant.
Origine de Transformation : France.
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.
Ingrédients :
Épices et plante aromatique : (piments, poivre, fenouil, cumin, anis, muscade, carvi, curcuma, menthe) ; sel (28.15%) ; dextrose ; correcteur d’acidité : lactate de sodium E325 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; antioxydants : acide ascorbique E300, ascorbate de sodium E301 ; colorants : extrait de paprika E160c, carmin E120 (0.3%).
Dosage et Mode d’utilisation :
65g / kg.
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Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Colorant Avec colorant
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Goût, Texture
- Piquant Piquant
- Sel Avec sel
- Teinte Rouge
- Unité de dosage g/kg de mêlée
FPP_0109032888.pdf
