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Thermoplongeur smartvide 9 230/250
Référence : 0109238263
ART00080165
Livraison sous 3 semaines
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Conçu pour les chefs développé avec des chefs !
Réduit de moitié les temps de marinade et de macération d’ingrédients.
Infusione et arômatise les huiles, graisses et autres produits, en appliquant la technique de la basse température contrôlée.
Permet d’augmenter les marges du fait de l’absence de pertes de poids des produits.
Demande très peu de temps de manipulation.
Connectivité Blutooth.
HACCP - ready.
Sonde à coeur en option.
Actualisation du software en continu.
Préserve les qualités du produit et réhaussant saveurs et textures.
Puissance : 2000W
Puissance : 2000W
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Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
Fiche technique
- Hauteur 36 cm
- Longueur 12.4 cm
- Matière Inox
- Norme CE oui
- Poids 4.2 kg
- Profondeur 14 cm
Documents téléchargeables
FPP_0109238263.pdf
