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Mix sauce bolognaise - sac de 1 kg
Référence : 0109317301
ART00081637
6
Produits
En stock
Pré mélange fonctionnel poudre liant, stabilisant et aromatique pour la réalisation de sauce bolognaise.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Simple, rapide et efficace pour des plats avec ou sans viande.
Aspect/couleur : Poudre orangée avec marquants d'oignon et d'herbes aromatiques.
Applications : sauce à base de viande ou sans viande pour bolognaise, moussaka...
Dosage : 100 g/kg de mêlée.
Pour 1 kg de préparation : 350 g de viande ou de protéine hydratée, 450 g de coulis de tomates, 80 g d'huile de colza, 20 g d'huile d'olive et 100 g de mix sauce bolognaise.
Quantité x Type condit. : 1 kg
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