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Retrouvez ce produit page 68 dans le catalogue La Bovida
Boyau collagène KOKO E calibre 55 - 100 x 45 cm
En stock
Boyaux collagéniques calibre 55 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Les plus produit :
Prêt à l’emploi.
Parfaite résistance à l’embossage.
Aspect naturel.
Domaine d’application :
Boyaux collagène adaptés pour la production d’une grande variété de charcuteries : saucisses cuites, saucisses fumées, saucissons secs…
Instructions d’emploi :
Boyaux collagène prêts à l’emploi, sans trempage préalable.
Les boyaux peuvent être liés manuellement ou sur des machines automatiques, voire des clippeuses pour collagènes.
Composition :
Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire.
Paquet de 100 bouts de 45 cm.
Instructions de stockage :
De 5° à 23°C, dans son emballage d’origine bien fermé, veiller à préserver l’humidité, loin des sources de chaleur.
Température d'utilisation maximum : 75°C.
L. d'un bout : 45 cm
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 55 mm
- Conditionnement boyaux Paquet de 100 bouts
- Origine Fabrication Française
FPP_0109320067.pdf
