Hachoir réfrigéré VR82M avec vitrine et reconstitueur

Le hachoir réfrigéré professionnel le plus compact du marché.

• Carrosserie monobloc avec une façade lisse et un fourreau soudé offrant une hygiène irréprochable.
• Reconstitueur de steaks hachés de 100 à 200 g. 
• Accessoires fournis : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d'extracteur d'hélice. 
• Inox AISI 304.
• Mono 230.
• Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles.
• Descente en température rapide avec affichage digital.
• Vis de verrouillage du corps avec détrompeur.
• Panel de commande en acier inoxydable 100 % étanche IP67.
• Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique.

AVANTAGES PRODUIT :

• Vitrine à ouverture verticale permettant d’opérer dans un espace réduit.
• Vitrine asservie offrant une sécurité optimale lors de la manipulation des éléments de coupe.
• Corps entièrement démontable.

INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN/ENTREPOSAGE :

• IMPORTANT, nettoyer à l’eau tiède uniquement les éléments du reconstitueur.
• Immerger l’ensemble des parties alimentaires amovibles dans un bain d’eau tiède (T : 45 à 55°C), avec un détergent-désinfectant approprié.
• Pour le plateau et le corps, laver à l’eau tiède avec le même détergent-désinfectant.
• Ne pas nettoyer au jet haute pression.
• La carrosserie du hachoir ne nécessite pas d’entretien particulier.
• Utilisez simplement un essuie-tout ou un papier jetable humidifié.
• Évitez l’emploi de produits abrasifs qui endommageraient l’inox.
• Les éponges abrasives sont à proscrire.

AUTRES CARACTÉRISTIQUES : 

• Diamètre plaque : 82 cm 
• Entraxe pied LxP : 35 cm 
• Capacité journalière max : 50 kg
• Gaz frigorifique : R134a

PIÈCES CONSOMMABLES OU D'USURE : 

• Couteau : 0100653000???????
• Lame couteau : 0100653014
• Avant coupeur : 0100300302
• Clé : 0109113197
• Sachet de vis : 0100301101