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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
Boyaux de mouton colorés 24/26 AB 1 x 60 m
En stock
Boyaux de mouton colorés calibre 24/26 mm, pour la fabrication de merguez et chipolatas.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyau naturel de mouton.
Les plus produit :
- 1 pot d'une masse de 60 m.
- Salé en saumure.
- Qualité AB.
- Aspect brillant et uniforme.
- Métrage précis.
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.
Ne pas excéder une heure.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
Boyau de mouton coloré 24/26 : l'indispensable pour vos productions
Ces boyaux de mouton colorés 24/26 sont parfaits pour la réalisation de produits de charcuterie et notamment vos merguez et vos chipolatas. Ils permettent un rendu avec un aspect brillant et uniforme, parfait pour faire saliver vos clients. Ces boyaux de mouton colorés sont souples et résistants pour une utilisation simple et rapide.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 24/26
- Conditionnement boyaux Pot de 1 masse
- Longueur d'une masse 60 m
FPP_0100070224.pdf
