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Retrouvez ce produit page 67 dans le catalogue La Bovida
Boyau de porc Bo'vite 28/30 mm 6 x 90 m
En stock
Boyaux de porc calibre 28/30 mm. 6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché, pour environ 200/210 kg de saucisses de porc.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Les plus produit :
- Salé en saumure.
- Origine Europe.
Les boyaux sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur la canule du poussoir.
540 m de boyaux de porc vous permettent :
- d'économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure),
- de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
Ces boyaux de porc 28 30 sont des boyaux naturels idéals pour la réalisation de vos produits de charcuterie et notamment vos saucisses de Toulouse ou vos saucisses au vin blanc.
L. d'un bout : 90 m
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 28/30
- Conditionnement boyaux Seau de 6 masses
FPP_0109027100.pdf
