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Retrouvez ce produit page 45 dans le catalogue La Bovida
Complet soubressade - seau de 5 kg
Référence : 0109036356
ART00053488
17
Produits
En stock
Pré-mélange fonctionnel poudre avec Nitrate pour la fabrication de soubressade et spécialités d’Afrique du Nord (à étuver et/ou à sécher).
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Présentation
Aspect : Poudre.
Couleur : Orangé.
Goût : Goût épicé aux notes subtiles de coriandre, carvi et piments.
Ingrédients : Épices (piments doux et fort, poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade) ; sel ; LACTOSE ; dextrose ; ail ; antioxydant : érythorbate de sodium E316 (0.65%) ; conservateur : nitrate de potassium E252 (0.17%) ; colorant : extrait de paprika.
Dosage et Mode d’utilisation : 75 g/kg de mêlée - ajouter 50 g d'eau / kg de mêlée, présalage de 24 à 48 heures si possible.
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Fiche technique
- Allergènes Lait
- Colorant Avec colorant
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture, Visuel attractif
- Sel Avec sel
- Teinte Orangée
Documents téléchargeables
FPP_0109036356.pdf
