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Retrouvez ce produit page 67 dans le catalogue La Bovida
Chaudin de porc 59/62 en bouts de 24 cm - seau de 300 bouts
Livraison sous 3 semaines
Le chaudin de porc calibre 59/62 mm, est parfaitement adapté à la fabrication de saucissons, boudins noirs, Andouille de Vire…
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
- Coupé en bouts de 24 cm.
- Salé en sel sec.
Les plus produit :
Bonne tenue au remplissage et à la cuisson.
Contribue à la bonne maturation des saucissons.
Aspect traditionnel.
Instructions d’emploi :
Avant utilisation, rincer les boyaux à l’eau fraîche pour les dessaler, puis tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant 30 minutes.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Ce boyau chaudin de porc en bouts est parfait pour la réalisation de saucissons, boudins noirs ou encore andouille de vire. Son calibre de 59/62 et ses 300 bouts de 24 cm en font un indispensable pour les professionnels de la charcuterie et de la boucherie.
L. d'un bout : 24 cm
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 59/62
- Conditionnement boyaux Seau de 300 bouts
FPP_0100250219.pdf
