Écorcheuse à poisson monophasé

Écorcheuse et écailleuse à poisson Varlet

Permet de travailler les poissons plats (sole, turbot, plie, barbue, limande) ; les filets de poisson à chair (saumon, carpe, bar) et les ailes de raie suivant la taille.

• 100% acier inoxydable.
• Facile à nettoyer.
• Pas d’entretien spécifique.
• Rapidité de travail, rendement.

Autres avantages de l’écorcheuse à poisson :

• Simplicité d’utilisation et de nettoyage.
• Diminution des TMS.
• Capacité de travail : jusqu’à 20 pièces min d’un côté selon taille.
• Vitesse d’avance 25 cm/s.

Instruction d’entretien / Nettoyage :

La mise en configuration nettoyage de la machine (démontage des éléments nécessaires), doit être faite par un personnel formé.

Il y a 5 étapes à respecter :

• Mettre la machine en configuration nettoyage.
• Prélaver au jet d’eau douce froide.
• Nettoyer, utiliser un détergent adapté en veillant à respecter le dosage et le temps de pause. Exercer une action mécanique (brosse ou jet d’eau moyenne pression) Température recommandée : 40° à 50°C.
• Rincer au jet d’eau douce chaude 40° à 50°C.
• Désinfecter soit en utilisant un désinfectant adapté an veillant à respecter la concentration et le temps de pause. Puis rincer à l’eau douce ; soit à l’eau douce très chaude (80°C).
• Pour cette procédure lire attentivement la notice fournie avec la machine.

Accessoires fournis :

Une paire de GANTS.