Pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa

Le pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa imite le tour de main et des bras humains, pour un pétrissage naturel, comme à la maison.

Les autres pétrins à bras horizontaux frottent la chair contre le fond de la cuve et font fondre la graisse, tandis que le pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa avec son bras vertical incliné ne frotte la cuve qu'à un seul point.

Le bras puissant en forme de double cuillère qui effectue un pétrissage sphérique, imite parfaitement le processus de pétrissage manuel d'un humain. Il est très facile à nettoyer, sans avoir besoin de le démonter.

Le pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa dispose d'un nouvel angle d'inclinaison du bras totalement optimisé, conçu en collaboration avec le département des fluides de l'Université Polytechnique de Valencia.

La colonne centrale à l'intérieur de la cuve, permet d'homogénéiser la chair. Le racleur permet d'éliminer les éventuelles adhérences sur les côtés, en les ramenant au centre.

Les avantages du pétrin-mélangeur Suprem MIX95sp Talsa :

• Construction robuste en matériel inoxydable.
• Bras et tête équipés d'un vérin pneumatique facilitant l'élévation/descente sans effort.
• Deux roues pivotantes avec frein inox et deux roues fixes pour faciliter le déplacement.
• Couvercle en plastique alimentaire très résistant.
• Haute puissance du moteur permettant de mélanger/pétrir des masses froides et compactes.
• Moteur triphasé à double voltage (permet de changer le voltage).
• Arrêt automatique de la machine dès l'élévation de la tête.
• Boîtier électrique étanche à basse tension.
• La partie inférieure de la machine est fermée afin d'éviter l'entrée d'eau ou de saleté.
• Nettoyage extrêmement simple, grâce à l'absence d'angles d'accès difficile.
• Cuve et bras basculants, pour faciliter le vidage et le nettoyage.
• Panneau de commande à membrane hygiénique.
• 2 moteurs : bras et cuve.