Comptoir mobile Libero Pro

Le comptoir mobile compact, mobile et facile à déplacer

Peut être installé jusqu'à trois modules de cuisson LiberoPro monophasés (Prise Type Schuko): plaques de cuisson à induction, wok à induction, ou plancha à induction.

• Passe-plate en verre trempé, et éclairage LED permettant une meilleure visibilité coté client
• La fonction unique LiberoPro Duo régule automatiquement la vitesse de la ventilation en fonction de l'intensité de cuisson. Peut être activé exclusivement avec les modules de cuisson LiberoPro.
• LiberoPro Fresh est un système de filtration d'air à faible bruit pour absorber efficacement les particules de graisse et les mauvaises odeurs dans la zone de travail. Système de filtration en 2 étapes équipé de filtres à graisse en acier inoxydable et des filtres à charbon actif en céramique.
• Deux tiroirs réfrigérés intégrés en acier inoxydable avec régulation de température indépendante entre 0 ° C et + 10 ° C. Aucune évacuation requise.
• Tiroir réfrigéré d'une capacité de 37L compatible bac GN 1/1 et GN 2/4.
• Tiroir neutre capacité 30 litres - Compatible GN1/1 - Disponible en option.
• Grâce à l'interface utilisateur tactiles, l'opérateur peut:

- faire varier la vitesse du système de ventilation (4 niveaux);
- allumer l'éclairage LED de la zone de cuisson;
- régler indépendamment la température des tiroirs réfrigérés;
- afficher des indications sur les opérations de maintenance (par exemple nettoyage des filtres) ou d'éventuelles conditions anormales de fonctionnement.

• Inclus : 3 filtres à charbon et 3 filtres labyrinthe pour Libero point

Construction du Libero Pro :

• Construction robuste en Inox AISI 304
• Mobile sur 4 roues, deux roues avec freins (coté opérateur)
• Panneaux fronteaux en acier inoxydable 304 de série. Peut être personnalisé nécessitant une exécution spéciale.
• Les filtres à graisse et à odeurs sont facilement accessibles et démontables sans aucun outil du côté de l'opérateur pour un entretien facile et efficace.
• 2 bacs GN 1/9 et un porte-ustensile inclus dans chaque support latéral.
• Type de prise: IEC/EN 60309-1/2 - 32 ampères.
• Protection contre l'eau IPx4.