Cave de maturation DA-750 645 L

La cave de maturation inox avec une capacité de 645 L

La structure est fabriquée en acier inoxydable AISI-304 à l'intérieur et à l'extérieur, à l'exception de la partie arrière.

L'intérieur est équipé d'un fond embouti en acier inoxydable AISI-304, ainsi que de portes réversibles avec un système de fermeture automatique et un joint d'étanchéité.

La porte possède un profilé en aluminium anodisé et un double vitrage avec traitement de basse émissivité pour réduire la condensation. Il y a un double éclairage intérieur LED, des étagères en inox et une barre à viandes incluses. Les roulettes avant et arrière peuvent être ajustées en hauteur pour faciliter les déplacements. Le groupe de condensation est ventilé et l'évaporateur est également ventilé avec un revêtement époxy anti-corrosion. Des blocs de sel sont disponibles en option. La ventilation s'arrête automatiquement lorsque les portes sont ouvertes. L'isolation est en polyuréthane injecté avec une densité de 40 Kg/m³ et zéro GWP et zéro ODP. Le thermostat est électronique avec un afficheur digital, des dégivrages optimisés et des alarmes pour les portes ouvertes et les températures de condensation haute et basse. Il est spécialement conçu pour économiser de l'énergie.

Informations complémentaires :

• Filtre à charbon
• Capacité de maturation de 65 kg/mois
• Perte de masse de 10 à 15 % pour un cycle de 45 à 60 jours
• Nombre d'étagères : 2
• Nombre de barres à viande : 1
• Puissance frigorifique : 845 W
• Consommation : 642 W