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Fécule de pomme de terre - seau de 5 kg
Référence : 0100141505
ART00026695
Rupture momentanée
Fécule de pomme de terre déshydratée, agent liant et épaississant.
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- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Fécule de pomme de terre déshydratée, idéale pour épaissir et lier vos préparations culinaires
Grâce à sa texture fine et son goût neutre, elle s’intègre facilement dans toutes les préparations.
DOMAINE D’APPLICATION :
- Épaississant naturel pour sauces, soupes et crèmes.
- Agent liant dans la fabrication de produits alimentaires.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
- Aspect : Poudre fine.
- Couleur : Blanche.
- Odeur : Neutre.
- Saveur : Neutre.
- Solubilité : Insoluble dans l’eau froide (<50°C) et dans les solvants organiques.
INGRÉDIENTS :
- Fécule de pomme de terre.
DOSAGE ET MODE D’EMPLOI :
- Utilisation selon application spécifique.
- À incorporer progressivement dans un liquide chaud pour éviter les grumeaux.
CONSERVATION ET STOCKAGE :
- Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
- Maintenir dans son emballage d’origine bien fermé après chaque utilisation.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Transformation : France
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Fiche technique
- Conditionnement seau de 5 kg
- Consistance Poudre
- Fonctionnalités Aide à la fabrication
