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Cocotte fonte ovale grise Staub ø 29 cm

Référence : 0109014348

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Cocotte ovale en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 4,2 litres soit 4-5 personnes, tous feux y compris induction.

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Cocotte ovale en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 4,2 litres soit 4-5 personnes, tous feux y compris induction. L'émail de qualité supérieur permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, facilite l'entretien, possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments. La fonte retient la chaleur, la diffuse lentement, et la redistribue de manière parfaitement homogène. Ses propriétés de rétention de la chaleur permet de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats, tout en réduisant la consommation énergétique. Avec son design élaboré et son poids optimisé, le couvercle plat présente d'excellentes propriétés de rétention de l'humidité, et assure ainsi un arrosage homogène grâce à ses picots, c'est le système d'arrosage continu de Staub. Le bouton du couvercle, laiton ou nickelé, résiste à 250°C pour la cuisson au four. Fabriqué en France.

Cocotte fonte Staub 29 cm : la cocotte professionnelle pour vos plats mijotés

La cocotte fonte Staub 29 cm est très appéciée des professionnels de la restauration pour sa qualité supérieure et sa facilité d'entretien. Elle permet de réaliser des cuissons douces et homogènes pour des aliments parfaitement cuits. Cette cocotte ovale en fonte émaillée est compatible tous feux, y compris induction, et permet de préparer environ 4,2 litres de préparation.

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Fiche technique

Capacité 4.20 l
Compatibilité Cuisson tous Feux dont Induction
Couleur Gris graphite
Hauteur 15.50 cm
Longueur 29 cm
Matière Fonte
Origine Fabrication Française
Passage lave-vaisselle oui
Poids 5.54 kg
Température maxi + 240 °C
Température mini - 20 °C