Forham choix - sac de 20 kg

Name: Forham choix - sac de 20 kg
Brand: La Bovida
SKU: 0109067635
Availability: InStock

Référence : 0109067635

En stock

Pré-mélange fonctionnel poudre pour jambon cuit et autres salaisons cuites avec appellation « choix » ou « maison », convient aussi aux salaisons crues ou à cuire (jambonneau, jarret, rôti, poitrine…). En savoir + sur la production de jambon

Dans la même gamme

Se connecter

Connectez-vous pour ajouter ce produit à une liste

Expédition rapide

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

Présentation
Fiche technique

Présentation

Aspect : Poudre.
Couleur : Blanc.
Goût : Neutre.

Ingrédients : Lactose ; dextrose ; émulsifiant : tri et polyphosphates E451 et E452 (teneur en P2O5 : 8.91%) ; antioxydant : érythorbate de sodium E316 (2%).

Dosage et Mode d’utilisation : Saumure : 20kg pour 100 litres d’eau + 11.8kg de sel nitrité + 4.5kg de sel fin OU 13.6kg de sel nitrité + 2.7kg de sel fin. N’ajouter aucun autre additif à l’exception des épices et aromates.

Une information sur le produit vous manque ?

Contactez-nous directement par E-mail

À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique

Allergènes Lait
Poids 20 kg

Forham choix - sac de 20 kg

Pré-mélange fonctionnel poudre pour jambon cuit et autres salaisons cuites avec appellation « choix » ou « maison », convient aussi aux salaisons crues ou à cuire (jambonneau, jarret, rôti, poitrine…). En savoir + sur la production de jambon ​​​​​​​

Pré-mélange fonctionnel poudre pour jambon cuit et autres salaisons cuites avec appellation « choix » ou « maison », convient aussi aux salaisons crues ou à cuire (jambonneau, jarret, rôti, poitrine…). En savoir + sur la production de jambon