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Pom'Dauphine - sac de 16 kg
Référence : 0100080616
ART00026186
Rupture momentanée
Composition déshydratée complète pour fabrication de pommes dauphines à froid.
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- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Délayer la préparation dans l'eau froide, mélanger 1 minute au batteur vitesse 2, puis 7 minutes en vitesse 7.
Laisser reposer l'appareil 5/6 minutes.
Former les dauphines et cuire en friture.
Dosage : 640 g/1 litre d'eau froide.
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Fiche technique
- Allergènes Gluten, Œuf, Lait, Sulfites
- Unité de dosage g/L
