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Quatre épices Bovida - seau de 5 kg
Référence : 0109067647
ART00066174
Rupture momentanée
Pré-mélange d’épices en poudre pour l’assaisonnement des produits de charcuterie, plats cuisinés et pâtisseries.
- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Goût : Dominante de cannelle, piment de Jamaïque, muscade, girofle.
Utilisée pour sa saveur et son effluve délicate, mouture fine.
Aspect/couleur : Poudre brune-verte.
Applications : pâté, saucisson, saucisse, plat cuisiné, pâtisserie.
Dosage : 1,5 g à 2 g/kg de mêlée. Ajouter poivre 1 g/kg, arôme et sel.
Ingrédients : Épices : (coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment).
Conditionnement : Seau de 5 kg.
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Fiche technique
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Fonctionnalités Saveurs prononcées
- Garanti sans Additifs, Allergènes
