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Baudruche de bœuf 130/150 5 x 80 cm

Name: Baudruche de bœuf 130/150 5 x 80 cm
Brand: La Bovida
SKU: 0100031377
Availability: OutOfStock

Référence : 0100031377

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Baudruche de bœuf salé en sel sec calibre 130/150.

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Fiche technique

Présentation

Utilisation : pour la fabrication de saucisses.

Aspect / couleur : blanc crémeux avec des nuances de gris à rose clair.

Conditions de transport : transport réfrigéré (max 10°C), pas de transport nécessitant de la réfrigération.

Conseils d'utilisation : rincer les boyaux à l'eau fraiche pour les débarrasser du sel et les tremper dans de l'eau à une température de 30°C jusqu'à ce que l'élasticité totale du boyau soit atteinte.

Liste des ingrédients : boyaux naturels de bœuf.

Ingrédients et excipients utilisés : sel de cuisine, eau potable.

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Fiche technique

Calibre Boyaux 130/150
Conditionnement boyaux Seau de 5 masses