Coupe saucisse

Conçue spécialement pour les professionnels de la boucherie et charcuterie, cette machine garantit rapidité, précision et polyvalence.

CONFIGURATIONS DE LA MACHINE : 

La machine offre une flexibilité optimale grâce à ses multiples configurations de pinces et supports. 

L'utilisateur peut ajuster la longueur des saucisses en fonction du nombre de pinces utilisées : 

• 3 Pinces :

Longueur : 21,5 cm

Support U : 41,5 mm

• 4 Pinces :

Longueur : 14,5 cm

Support U : 41,5 mm

• 4 Pinces :

Longueur : 18 cm

Support U : 74,5 mm

PROCESSUS DE DÉCOUPE : 

• Insertion : Passez la saucisse non coupée dans le guide. 
• Fixation : Placez l'extrémité de la saucisse dans la pince et accompagnez le mouvement de rotation. 
• Rotation : Tournez la poignée pour activer la découpe. 
• Collecte : Les saucisses coupées tombent dans un bac prévu à cet effet. 

ENTRETIEN ET NETTOYAGE : 

Pour garantir une hygiène optimale, la machine doit être nettoyée après chaque utilisation. 

Voici les recommandations de nettoyage : 

• Démontage : 

Enlevez les paires de pinces, supports de lame et supports amovibles. 

Utilisez la rainure horizontale sur les cylindres pour aligner et retirer les pièces. 

• Nettoyage : 

Avec une éponge, de l'eau potable et du savon, nettoyez toutes les surfaces visibles. 

Rincez à l'eau potable. 

• Désinfection : 

Appliquez un produit désinfectant adapté. 

Laissez agir 15 minutes, rincez à l'eau potable et laissez sécher. 

• Nettoyage des pièces amovibles : 

Nettoyez les pinces, supports de lame et autres pièces avec une éponge, de l'eau et du savon. 

Rincez à l'eau potable et séchez les pièces. 

PRÉCAUTIONS : 

Attention aux lames tranchantes. Rangez-les à plat et réenclenchez-les dans le fourreau des pinces mâles une fois sèches. 

Entreposez les pièces dans un endroit sec et sécurisé pour garantir leur durabilité et maintenir un environnement de travail sûr.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE PRODUCTION : 

• Produits : saucisses 
• Dimensions produit en mm : format paramétrable (40 à 280 mm) ø 20-30 mm
• Sens de rotation : anti-horaires 
• Ambiance : humide