Marinade douceur d'oignons confits - seau de 3 kg

Pré-mélange fonctionnel liquide à base d’huile, d’épices et d’aromates pour agrémenter vos viandes, légumes et sauces salades…
Aspect /couleur : Liquide brun foncé avec marquants d’oignons.
Goût : compotée d’oignons caramélisés déglacés au vinaigre de Xérès.

Marquant : oignon.
Origine de transformation : France.
Précautions d’emploi : produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Applications : porc, poulet, bœuf, agneau, abats.

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Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal), confit d’oignon (oignon, sucre, vinaigre d’alcool, vin blanc, épaississant : amidon modifié, sel, caramel (sucre, eau), baies roses, poivre), sel, sucre, épices et plante aromatique (oignon, poivre, piment doux fumé), arômes naturels d’oignon, arômes naturels, vinaigre de Xérès, colorant : caramel E150c.

Dosage : 80 à 100 g/kg. Bien homogénéiser avant emploi. Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant la cuisson. Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.

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