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Complet merguez orientale - seau de 10 kg
Rupture momentanée
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez crues à griller.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Pré mélange fonctionnel poudre avec sel, colorant, sans allergène prêt à l’emploi pour merguez et merguez véritable (préparations de viande ou produits à
base de viande non traités thermiquement).
Aspect : Poudre.
Goût : Parfumé et piquant. Saveur typique du piment doux, très parfumée en épices et piquante.
Origine de Transformation : France
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.
Ingrédients : Épices et plante aromatique : (piments, poivre, fenouil, anis, cumin, muscade, carvi, menthe, curcuma) ; sel ; sucres (dextrose, saccharose) ; correcteur d’acidité : lactate de sodium E325 ; antioxydants : acide ascorbique E300, ascorbate de sodium E301 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; colorants : extrait de paprika E160c, carmin de cochenille E120.
Dosage : 75 g/kg de mêlée. Ne pas ajouter d'autre produit.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Conditionnement Seau de 10 kg
- Couleur Rouge orangée
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture, Visuel attractif
- Piquant Très piquant
- Sel Avec sel
- Unité de dosage g/kg de mêlée
FPP_0109477855.pdf
