Gelée dorée - seau de 5 kg

Name: Gelée dorée - seau de 5 kg
Brand: La Bovida
SKU: 0109046710
Availability: InStock

Référence : 0109046710

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Pré-mélange fonctionnel poudre pour gelées de gavage, nappage, glaçage (terrines, aspics…).

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Présentation

Convient à une utilisation pour fabrication sous appellation « supérieur » (Code des Usages).
Aspect : Poudre.
Couleur : Beige.
Goût : Légèrement aromatisée, note girofle.
Origine de Transformation : France.
Précautions d’emploi : Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients : Gélatine ; sel ; dextrose ; antioxydant : acide citrique ou E330 ; colorant : caramel ordinaire ; arôme naturel de girofle et autres arômes naturels.

Dosage et Mode d’utilisation : 100 g/L

Unité : Seau de 5 kg

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Fiche technique

Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Goût, Texture
Garanti sans Allergènes
Unité de dosage g/kg

Documents téléchargeables

FPP_0109046710.pdf

FT_0109046710.pdf