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Les prix EN FÊTE

-5%
Boyaux de Porc dès 2 achetés
-10%
Pour la fabrication, en fonction du calibre du boyau, dès 5 achetés
de saucissons cuits, saucissons secs, andouillettes...
CHAUDIN -15% - PRODUCTION
dès 8 achetés
Salé en sel sec. Coupé en bouts de 24 cm. de la même réf.
Seau de 100 bouts. SUIVANT DE PORC
BOYAU DE PORC BO’VITE Salé en sel sec. Coupé en bouts de 30 cm.
Calibre Boyaux (mm) Référence
50/60 01.09.06.16.20 Salé en saumure. L. d'une masse : 90 m. Calibre Boyaux
59/62 01.00.25.02.19 (mm) Conditionnement Référence
Calibre 50/55 Seau de 100 bouts 01.09.06.16.16
Boyaux 55/60 Seau de 100 bouts 01.09.06.16.18
FUSEAU AVEC ROSETTE Désignation (mm) Conditionnement Référence
01.09.03.09.20
Pot de 1 masse
28/30
Salé en sel sec. L. d’un fuseau : 45 à 60 cm environ. 30/32 Pot de 1 masse 01.09.03.09.22 BOYAU DE PORC EN SEL SEC
Sachet de 10 pièces. 32/35 Pot de 1 masse 01.00.25.02.08
Bo’vite pot Calibre boyaux : 32/35 mm. L. d'une masse : 90 m.
Calibre Boyaux Référence 34/36 Pot de 1 masse 01.09.03.09.24
n°1 (large) 01.00.25.02.20 35/38 Pot de 1 masse 01.09.03.09.26 Conditionnement Référence
38/42 Pot de 1 masse 01.09.03.09.32 Seau de 10 masses 01.01.01.99.99
Bo’vite 28/30 Seau de 6 masses 01.09.02.71.00
SUIVANT DE FUSEAU sur tube 32/35 Seau de 6 masses 01.00.25.02.09
Bo'vite sans tube 32/35 Seau de 10 masses 01.09.06.84.20 BOYAU NATUREL SEC
Salé en sel sec. L. d’un paquet : 9 m environ. Du 5 octobre 2020 au 3 janvier 2021
Seau de 10 paquets. Boyau naturel de porc séché. Calibre 55 mm. Cn de 250
bouts.
Calibre Boyaux (mm) Référence Conditionnement Référence
40/50 01.00.25.02.22 BOYAU DE PORC EN SEL SEC Bouts de 30 cm coupés attachés 01.09.06.85.80
L. d'une pelote : 25 m. Bouts de 45 cm coupés attachés 01.09.06.85.82
MASSE DE COCHE Calibre
Boyaux (mm) Conditionnement Référence
Salé en sel sec. L. d’une masse : 75 m.
Seau de 4 filets de 3 masses de 75 m (soit 12 masses). 34/36 Sachet de 6 pelotes 01.00.25.02.06 QUALITÉ
EXPERT
34/36 Seau de 70 pelotes 01.00.25.02.07
Calibre Boyaux (mm) Référence 36/+ Sachet de 6 pelotes 01.00.25.02.16 49 €
50/+ 01.00.25.02.23 36/+ Seau de 70 pelotes 01.00.25.02.17
Boyaux de Bœuf GROS DE BŒUF COUPÉ FICELÉ
Salé en sel sec. Bouts de 45 cm. Seau de 100 bouts.
Pour la fabrication, en fonction du Calibre Boyaux (mm) Référence
calibre du boyau, de saucissons cuits,
saucissons secs, andouillettes... 55/60 01.00.25.08.55
BAUDRUCHE DE BŒUF BOYAU DE BŒUF COURBÉ
Salé en sel sec. Longueur d'une pièce environ 80 cm. Salé en sel sec. L. d'une masse : 18 m. Bte de 2 masses. Idée
Seau de 20 pièces.
Calibre Boyaux (mm) Référence
Calibre Boyaux (mm) Référence 37/40 01.00.25.06.37 cadeau
115/125 01.01.01.71.91 40/43 01.00.25.06.40
43/46 01.00.25.06.43
GROS DE BŒUF DROIT 46/+ 01.00.25.06.46 MOULIN 2 EN 1 ÉLECTRIQUE
Salé en sel sec. L. d'une masse : 9 m. Bte de 2 masses. 50/+ 01.00.25.06.47
La salière-poivrière rechargeable permet d'assaisonner d'une
Calibre Boyaux (mm) Référence BOYAU DE BŒUF DROIT ATTACHÉ simple pression du doigt. Sans pile, elle est très légère.
45/50 01.00.25.07.45 L. 6 x l. 10 x H. 26 cm
50/55 01.00.25.07.50 Bouts de 30 cm. Seau de 100 bouts Modèle Référence Prix
55/60 01.00.25.07.55 Calibre boyaux (mm) Référence Vintage rose 01.09.32.08.68 49 €
60/65 01.00.25.07.60 55/60 01.09.06.54.51
Son calibre parfaitement régulier, + Pour la réalisation
son goût neutre et sa très forte résistance du boudin blanc,
et des saucisses
à la chaleur sauront vous séduire ! de poissons.
COMPLET BOUDIN BLANC
Assaisonnement complet.
Dosage : 55 g/kg de mêlée. À saupoudrer en cours de
cuttérage. N’ajouter aucun autre produit.
Sac de Référence Prix au kg
2 kg 01.00.03.75.02 24,30 € 19,40 €
BOYAU VÉGÉTAL
L. d'un stick : 12 m. À base
d'algues et de glycérine, ce COMPLET BOUDIN BLANC
boyau est à associer à notre
liant réf. 01.09.31.73.13, pour SUPÉRIEUR
ainsi réaliser des saucisses Assaisonnement complet avec sel pour la réalisation de boudin
végétariennes, vegans, halal, blanc. Fabrication classique à chaud ou à froid avec lait infusé.
casher... Aromatiser à convenance (alcool, épices complémentaires,
vanille...).
Dosage : 40 g/kg de mêlée.
Calibre Boyaux (mm) Conditionnement Référence
23 Carton de 50 sticks 01.09.31.75.54 Sac de Référence Prix au kg
2 kg 01.01.00.55.83 24 € 19,20 €
Tarifs, nous consulter.
PRODUCTION > labovida.com 11