Page 140 - CATG_2021

Emballage et Consommables
Barquettes et plats aluminium

MINI TOLÉRÉE MAXI TOLÉRÉE
-40°C +350°C
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Recett e
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Alliade de veau
légumes anciens
Ingrédients
(pour 1 barquette 2/3 parts)
- 4 grenadins de sous noix,
- 4 carottes fanes,
- 4 topinambours,
- 4 panais,
- 6 petits oignons blancs,
- 100 g de sauce Gyros (réf. 01.00.10.62.01),
- Huile d’olive.
Mise en place
Faîtes cuire les légumes à l’anglaise
3 minutes et enrobez-les de sauce Gyros.
Couvrez au pinceau les pavés de viande
avec de l’huile d’olive.
Disposez le tout dans la barquette.

L’INFO
DU CHEF

Avec leur concept pratique et innovant, les barquettes lisses prêtes à cuire sont un moyen de développer vos ventes ! Elles vous permettront
également de valoriser vos vitrines avec vos plats cuisinés. Faciles à transporter et à manipuler avec leur couvercle hermétique,
elles évitent la vaisselle à faire. Les barquettes se placent immédiatement au four ou au grill.

C

A B

BARQUETTE LISSE PRÊTE À CUIRE
Aluminium lisse. Couvercle transparent en RPET.

Modèle L. x l. x H. (mm) Nbre de parts Conditionnement Référence
A Barquette avec poignées
Barquette 57,9 cl 148 x 124 x 50 1 Pq de 150 01.09.09.33.33
Barquette 72,5 cl 164 x 122 x 43 1 Pq de 110 01.09.06.98.99
Barquette 96 cl 234 x 138 x 43 1/2 Pq de 160 01.09.11.79.04
Barquette 140 cl 265 x 162 x 47 2 Pq de 150 01.09.06.98.95
Barquette 192 cl 293 x 193 x 45 2/3 Pq de 100 01.00.20.03.13
Barquette 220 cl 265 x 162 x 75 3/4 Pq de 150 01.09.16.03.17
B Barquette sans poignées
Barquette 425 cl - GN 1/2 325 x 265 x 65 6/7 Pq de 120 01.01.01.91.03
C Couvercle
Couvercle barquette 57,9 cl 155 x 131 x 25 - Pq de 75 01.09.09.33.56
Couvercle barquette 72,5 cl 185 x 143 x 25 - Pq de 110 01.09.15.91.77
Couvercle barquette 96 cl 234 x 138 x 25 - Pq de 100 01.09.11.60.29
Couvercle haut barquette 140 cl 271 x 168 x 52,6 - Pq de 100 01.00.20.03.10
Couvercle bas barquette 140 cl 271 x 168 x 27 - Pq de 100 01.09.06.83.86
Couvercle barquette 192 cl 299 x 199 x 26 - Pq de 100 01.00.20.03.12
Couvercle haut barquette 220 cl 271 x 168 x 52,6 - Pq de 100 01.00.20.03.10
Couvercle bas barquette 220 cl 271 x 168 x 27 - Pq de 100 01.09.06.83.86
MARINADES CLASSIQUES voir p.18

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