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ÉPICES SPÉCIAL FROMAGERS

APÉR0FRAIS FANTAISIE

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 BILLES
- 200 g de chèvre frais
- Enrobage fantaisie

PRÉPARATION
Proportionner des billes de 10 g de chèvre frais.
Répartir l’enrobage dans un plat
Enrober les billes de chèvre
Présenter en vitrine

AROMATISATION ÉCHALOTE AROMATISATION EUSKADI AROMATISATION FINES HERBES
Composition aromatique et visuelle. Composition aromatique et visuelle. Composition aromatique et visuelle.
Saveur d'échalote rissolée, cuisinée Saveur chaude, fruitée, Saveur et finesse des herbes
et finement épicée. piquante et légèrement aromatiques. Marquants : ciboulette,
Marquants : échalote, oignon. fumée. Marquant : piment d'Espelette AOC 27%. basilic, estragon et persil.
Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en
fonction du goût désiré. fonction du goût désiré. fonction du goût désiré.
Conditionnement Référence Prix au kg Conditionnement Référence Prix au kg Conditionnement Référence Prix au kg
Sac de 2 kg 01.09.04.01.48 12 € Sac de 2 kg 01.09.04.01.52 47,50 € Sac de 2 kg 01.09.38.56.20 18 €

ENROBAGE ENROBAGE ENROBAGE
PRIMAVERA BIO FANTAISIE BIO LOUCHEBEM BIO
Saveur de poivron, note acidulée et fraîcheur de l’ail des Saveur d’aromates et d’agrumes, note de fenouil. Saveur d’aromates, fraîcheur d’herbes et léger piquant de
ours. Marquants : poivron, airelle, ail des ours, pavot. Marquants : oignon, échalote, persil, fenouil, aneth, algue. poivre. Marquants : oignon, romarin, poivre, ail.
Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en
fonction du goût désiré. fonction du goût désiré. fonction du goût désiré.
Conditionnement Référence Prix au kg Conditionnement Référence Prix au kg Conditionnement Référence Prix au kg
Sac de 1 kg 01.09.33.56.72 38,50 € Sac de 1 kg 01.09.33.56.78 29,50 € Sac de 1 kg 01.09.33.56.82 9,50 €

HERBES DE PROVENCE
POIVRE MIGNONETTE 5 BAIES CONCASSÉES Composition de plantes aromatiques
Poivre mignonette 0,8 / 1,5 mm. Dosage : en saupoudrage, sans sel à base de basilic, romarin,
thym, sarriette et fenouil.
Dosage : en saupoudrage, enrobage sur les produits en Dosage : en saupoudrage, enrobage
enrobage sur les produits en fonction du goût désiré. sur les produits en fonction du goût
fonction du goût désiré. désiré.
Cond. Référence Prix Cond. Référence Prix Cond. Référence Prix
Sac de 1 kg 01.RM.00.35.71 14,80 € Sac de 1 kg 01.00.09.88.01 24,50 € Sac de 1 kg 01.00.11.16.01 8,90 €

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