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Stockage et Mobilier
Bacs gastronormes
MINI TOLÉRÉE MAXI TOLÉRÉE
-28°C +230°C
Bacs gastronormes inox
Permet de composer des sous-multiples de GN 1/1 avec tout type de bac.
Gamme large et profonde.
BAC GASTRONORME 18/10
Inox 18/10, alimentaire. Bac à combinaisons multiples,
très rationnel, empilable. Pour le stockage, la cuisson au
four à vapeur, la congélation, le maintien en température, Bac perforé
la présentation et le service. Bords renforcés pour une Profondeur (cm) GN 1/1 - 53 x 32,5 cm
meilleure résistance aux chocs et une meilleure rigidité. 5,5 01.00.28.14.75
Couvercle étanche muni d’un joint hermétique pour garder Barrette de composition 6,5 01.00.28.14.76
la chaleur et éviter les éclaboussures. Les tailles sont L. 32,5 cm 01.00.28.14.85 10 01.00.28.14.77
indiquées sur l’angle de chaque bac.
L. 53 cm 01.00.28.14.86 15 01.00.28.14.78
Bac plein, sans poignée
Profondeur (cm) GN 1/1 - 53 x 32,5 cm GN 1/2 - 26,5 x 32,5 cm GN 1/3 - 17,6 x 32,5 cm GN 1/4 - 26,5 x 16,2 cm GN 1/6 - 17,6 x 16,2 cm GN 2/1 - 53 x 65 cm
4 01.00.28.14.50 01.00.28.14.60 01.00.28.14.90 - - 01.00.28.14.70
5,5 01.00.28.14.51 01.00.28.14.61 - - - -
6,5 01.00.28.14.52 01.00.28.14.62 01.00.28.14.91 01.00.28.14.96 01.00.28.14.67 01.00.28.14.71
10 01.00.28.14.53 01.00.28.14.63 01.00.28.14.92 01.00.28.14.97 01.00.28.14.68 01.00.28.14.72
15 01.00.28.14.54 01.00.28.14.64 01.00.28.14.93 01.00.28.14.98 01.00.28.14.87 -
20 01.00.28.14.55 01.00.28.14.65 - - - -
Couvercle 01.00.28.14.56 01.00.28.14.66 01.00.28.14.94 01.00.28.14.99 01.00.28.14.69 -
Couvercle étanche 01.00.28.14.80 01.00.28.14.81 01.00.28.14.82 01.00.28.14.83 - -
Couvercle sans poignée 01.09.01.29.47 01.09.01.29.45 - - - -
BAC GASTRONORME 18/0
Inox alimentaire 18/0. Bac plein ou perforé ; Stockage et Mobilier
couvercle avec poignée.
Bac plein
Profondeur (cm) GN 1/1 - 53 x 32,5 cm GN 1/2 - 26,5 x 32,5 cm GN 1/3 - 17,6 x 32,5 cm GN 1/4 - 26,5 x 16,2 cm GN 1/6 - 17,6 x 16,2 cm GN 2/3 - 35,2 x 32,5 cm
4 01.09.07.40.75 - - - - -
6,5 01.09.07.40.83 01.09.07.41.37 01.09.07.41.47 01.09.07.41.61 01.09.07.41.69 01.09.07.41.85
10 01.09.07.40.89 01.09.07.41.39 01.09.07.41.49 01.09.07.41.63 01.09.07.41.71 -
15 01.09.07.40.95 01.09.07.41.43 01.09.07.41.51 01.09.07.41.65 - -
20 01.09.07.40.99 - - - - -
Couvercle 01.09.07.41.29 01.09.07.41.45 01.09.07.41.57 01.09.07.41.67 01.09.07.41.81 01.09.07.41.87
Bac perforé
Profondeur (cm) GN 1/1 - 53 x 32,5 cm
6,5 01.09.07.41.21
10 01.09.07.41.25
PINCE BAC GN L. x l. (cm) Référence
Inox. Permet de manipuler un plat chaud. 19 x 7,5 01.00.28.14.88
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