Page 464 - CATG_2021
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Index alphabétique
A Aromatisation stab'clean 23, 25, 45 Bac rectangulaire 385 à 387
Absorbant végétal 431 Aromatisation viande séchée 31 Bague à brider 178
Arôme Bovida 41 Baguette à brochette 179
Accessoires à crustacés 283
Arôme naturel de jus de truffe 52 Bain-marie 352
Accessoires fours mixtes 336
Arôme naturel de vanille 11 Balai 427
Accessoires plonge 409
Arôme patrelle 51 Balance 290, 291
Accras de morue 48
Ascorbate de sodium E301 41 Balancelle inox 69
Adoucisseur à sel 371
Assiette 226, 227, 241, 248 à 259, 262 à 267 Balayette 430
Affûteuse 305
Assiette antidérapante 269 Baltik 49
Affûteuse repasseuse 305
Assiette biodégradable 227, 241, 242, 244, 245, 266 Baquet rond 387
Affûteuse-affileuse 305
Assiette compartimentée 264, 267 Barquette 128 à 137, 140 à 144
Afral 11
Assiette plastique 226 Barquette à compartiments 144
Agitateur à café 229
Assiette régithermie 267 Barquette à steak 137
Aiguille à brider 178
Assiette thermodynamique 267 Barquette aluminium 142
Aiguiseur 82
Attendrisseur 68, 326 Barquette carton 150, 242
Aiguiseur électrique 305
Autocuiseur à pression 93 Barquette charcutière 135
Ail 7
Azyme 154 Barquette operculable 144
Alcool gélifié 352
Barquette plissée 142
Alcools dénaturés 51
Barquette prête à cuire 140, 141
Allonge 69
Allume-gaz 352 B Barquette scellable 128, 129, 150
Amidon de maïs modifié 50 Bac 187 Barre à dents de loup 69
Amidon de pomme de terre bio 50 Bac à couvercle 385 Barre aimantée 79
Aplatisseur à viande 68 Bac à couverts 273, 282 Bassine 111
Appareil à brochettes 179 Bac à drainage 386 Bassine à ragoût 91
Appareil pour calibrer les steaks 310 Bac à ingrédients 387 Bassine évasée 111
Araignée 112, 115 Bac à pâtisserie 388 Bassine pâtissière 111
Armoire à pharmacie 416 Bac à patons 384, 385 Bateau céramique 98
Armoire de stérilisation 372 Bac à saumure 389 Bateau de présentation 205
Armoire inox 407 Bac à viande 386 Batte à côtelettes 64
Armoire poisson 297 Bac à viennoiserie 384, 388 Batter mix 12
Armoire réfrigérée 362, 363 Bac ajouré 388 Batteur-mélangeur 316, 317
Aro bouillon 43 Bac copolyester 101, 382, 383 Baudruche de bœuf 56
Aro bouquet légumes 43 Bac de lavage 380 Béchamel 49
Arol 43 Bac de présentation 192 Billot 403
Arol bouquet viande 43 Bac de rétention 398 Bisque de homard 53
Aromatisation basque 13 Bac double paroi 389 Blanc d’œuf en poudre 50
Aromatisation échalote 13 Bac gastronorme 99, 100, 381, 383 Blixer 332
Aromatisation euskadi 13 Bac gerbable 385, 386 Bloc commande 291
Aromatisation far west 13 Bac GN 95 Bloc de rangement 414
Aromatisation fines herbes 13 Bac mélamine 187, 188 Blouse 442, 456, 459
Aromatisation printanière 13 Bac plat 384 Bobine pour caisse 291
464 À vos côtés au quotidien au 0820 200 960 | [email protected]
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